Tips om het beste uit je koffie te halen
Je weet het vast al: het ene kopje koffie is nou eenmaal het andere niet. Dit ligt niet alleen aan de koffie zelf, maar ook aan een aantal andere zaken. Check dus of je de volgende dingen goed doet om het perfecte bakkie pleur te maken.
Verschil in water
Water kan heel erg bepalend zijn voor de smaak van je koffie. Ook hier spelen een aantal dingen mee. Koffie is lekkerder met zacht water, dat wil zeggen dat het water dat je gebruikt vrij is van chloor en weinig kalk bevat. Natuurlijk is het ook goed om het waterreservoir regelmatig te legen en te voorzien van vers water.
De temperatuur
Koffie drinken op de juiste temperatuur is nog niet zo makkelijk. Is hij te warm, dan proef je niks, maar vaak is je koffie ook binnen een kwartier koud. De ideale temperatuur van het water dat je gebruikt is 95 graden Celsius, water dat net van de kook is. Wacht dus even een half minuutje voordat je het water opschenkt.
De juiste proporties
Ken je ook dat probleem dat het ene moment de koffie net te sterk is en de volgende keer is hij aan de slappe kant? Je voorkomt dit probleem door voor jezelf precies te bepalen hoe groot je koffieschepje is en hoeveel water je toevoegt. Als je een pak koffiebonen per maand wilt bestellen, kun je daaraan ook afleiden hoeveel koffie je per keer gebruikt.
Te bitter of te zuur
Soms kan je koffie iets te bitter zijn of net iets te zuur. Dat heeft vaak te maken met maalgraad. In het geval dat de koffie te zuur is, moet je de maling iets minder grof maken. Is hij te bitter, dan moet hij juist grover.
Koffiebonen per maand bestellen
Je kunt natuurlijk je koffie niet verbeteren zonder dat je weet wat je zelf precies lekker vindt en wat niet. Er zijn bijvoorbeeld abonnementen om koffiebonen per maand te bestellen. Zo kun je iedere keer iets nieuws proberen of juist dezelfde koffiebonen bestellen als je ze lekker vindt. Daarbij kun je variëren met soorten melk, suiker en koffiesiropen.
